インドカレー

こんにちは！今日は、インドカレーの作り方についてお伝えします。インドカレーは、スパイシーで香り高い料理で、世界中で人気があります。それでは、さっそくレシピをご紹介します。 材料 鶏肉（もも肉または胸肉）- 500g 玉ねぎ – 2個 にんにく – 3片 しょうが – 1かけ トマト – 2個 カシューナッツ – 50g クミンシード – 小さじ1 コリアンダーパウダー – 小さじ2 ターメリックパウダー – 小さじ1 チリパウダー – 小さじ1 ガラムマサラ – 小さじ1 サラダ油 – 大さじ2 塩 – 適量 水 – 200ml 作り方 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。 鍋にサラダ油を熱し、クミンシードを加えて香りを立てます。 みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒めます。 鶏肉を加え、全体がこんがりと焼き色がつくまで炒めます。 トマトを加え、トマトがやわらかくなるまで煮込みます。 カシューナッツをミキサーにかけてペースト状にします。 カシューナッツのペースト、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダー、ガラムマサラを鍋に加え、よく混ぜます。 水を加え、鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。 塩で味を調え、さらに数分煮込んで完成です。 インドカレーの作り方は簡単ですが、スパイスの組み合わせによって深みのある味わいを楽しむことができます。ぜひ、自宅で作ってみてください！ Hello! […]